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スシローで超本格スイーツ!?セレブも愛する「カカオハンター」とコラボしたガトーショコラが絶品!

スシローから、外食チェーン業界として初となる、“カカオハンター”として活躍する小方真弓と共同開発した本格バレンタインスイーツ「カカオ香る至福のガトーショコラ 280円(税抜)」が、2019年1月30日(水)より登場した。

同社は、スイーツ分野のさらなる強化を目指して「スシローカフェ部」を発足して以降、自社での新商品開発のみならず、専門店とのコラボ商品なども含め、様々な素材を使用した商品を開発・販売してきた。今回は、スイーツ分野のさらなるステップアップとして、原料にこだわった新商品が登場する。

同商品には、赤道直下コロンビア・トゥマコのカカオを使用。樹齢100年を超えるカカオの木が、湿った空気とジャングルのように高く茂る緑の中に存在する。そこから獲れるカカオの味わいは、他を圧倒するほどのコクで、やわらかくエキゾチックな香りとともに口の中に広がる。

今回のオリジナルブレンドのチョコレートは、現地コロンビアで加工された希少なもの。小方氏とスシローの双方が納得するまで何度も試行錯誤し、ハイクオリティーな商品に仕上がった。圧倒的なカカオのコクと、エキゾチックな薫りを楽しんで。

Information

カカオ香る至福のガトーショコラ
《価格》280円(税抜)
《発売日》2019年1月30日(水)~
《販売店》全国のスシロー
※商品はなくなり次第終了
※東京都内一部店舗は品目・価格が異なる
※スシローコノミでの取り扱いなし

《小方真弓》
「カカオへの探求、チョコレートへの挑戦」をテーマに、2013年12月に南米コロンビアにチョコレート工場を建設し「CACAO HUNTERS」を立ち上げる。カカオの品種の選定から発酵・乾燥、チョコレート作りまでを全て現地で行っており、「インターナショナル・チョコレート・アワード世界大会2016」、「アメリカ大会2016」では、金賞/銀賞を受賞。「アメリカ大会2018」でも6品で受賞。同社のチョコレートは、世界でも有名パティスリーやレストラン、百貨店で採用されており、一流シェフやセレブからの支持も高い。

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